シナイ ホーベン ブランコ 54度 : 750ml メスカル Sinai Joven Blanco

¥8,800 (税込)

メスカル シナイは、1942年に先代のDon Ignacio Martinez Hernandezによってメスカル作りがスタートしました。 自生しているマゲイを蒸して挽いて桶に入れて発酵させ、その後素焼きの窯を使って蒸留する古典的なスタイルで生産し始めました。 1983年から1986年まで一時休止していましたが、Sr. Ignacio Martinez Garciaによって再開されました。 原料のマゲイは自分たちの畑で育てたもののみを使いメスカルを生産しています。 これにより畑から収穫、発酵、蒸留、生産までを一貫して自社工房で造り上げているため100%オーガニックのメスカルを生産する事が可能になりました。 私達が大切にしていることは生産量よりも味と品質にこだわる事です。

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商品コード: M8-N3BR-XHK6 商品カテゴリー: , , , 商品タグ:

説明

メスカル シナイは、1942年にDon Ignacio Martinez Hernandezによって創業され、1983年から1986年まで一時休止されましたが、Sr. Ignacio Martinez Garciaによって再開されました。彼らは自社畑で育てたマゲイを使用し、伝統的な製法で生産しています。1983年から1986年まで一時休止していましたが、Sr. Ignacio Martinez Garciaによって再開されました。原料のマゲイは自社畑で育てたもののみを使用し、畑から収穫、発酵、蒸留、生産までを一貫して行うことで、100%オーガニックのメスカルを生産しています。

Casa Martinezのフラッグシップであるこのメスカルは、オーガニック認証を取得した畑で10年かけて育てたアガベを使用しています。クリアでエレガントな味わいで、アルコール度数は54%です。初めてメスカルを試す方におすすめの一本で、内容量は750mlです。製造はCASA MARTINEZ(カーサ・マルティネス)の蒸留所で行われており、所在地はOaxaca San Dionicio Ocotepecで、標高は900-2600mです。蒸留所は町の中心に近く、家族の畑で収穫されたマゲイを使用しているため、生産量よりも味と品質にこだわっています。特にシナイ ホーベン ブランコ 54度は、メスカルの基準である度数ギリギリの製品として知られています。