学術名Madurado en Vidrioを蒸し焼きにしてカットして1000ℓの木桶で発酵、500ℓの銅窯で蒸留します。その際に出るメチルアルコールは4ℓ除去します。最後に7年間瓶熟成して製品になります。アガベの生育からボトルまで約30年という途方もない年月がかかっています。こちらでは原料10tから800ℓのメスカルができます。2回蒸留を3回繰り返すというとても手間暇かかるメスカル ハッカ テペスタテだからこそ、こも個性を味わいを是非ストレートでご賞味ください。
Mezcal HAKKE Tepextate
750ml アルコール度数47.5%
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