メスカル・コスミコス マードレクイシェ – MEZCALES COSMICOS MADRECUIXE

2019年Agave Loveでも紹介されたメスカルコスミコスは、メスカルの歴史の中からコスミックメスカルを味わうということは宇宙への旅を意味します。

オアハカ市内から200㎞ほどのところに位置するミアウアトランにメスカルコスミコス蒸留所はあり、コミュニティーのサポートもしながらマエストロ共により良いメスカルを生産しています。現在、ヨーロッパを中心に多く飲まれています。

生産には厳選されたマゲイを使用し、エスパディンは7～10年、ビクイシェ、マードレクイシェは15～18年の熟成されたものを使用しています。製造方法は銅窯を使っての2回蒸留です。少量生産のためエスパディンは600ℓ、ビクイシェ、マードレクイシェは200～300ℓと少量生産です。

Madrecuixe

アルコール度数　45度

内容量：　750ml

生産地情報

生産地：Miahuatlan de Porfirio Diaz

地域：　Region Sierra Sur。Oaxaca

マゲイ：　Madrecuixe　15～18年

クラス：　Joven（熟成なし）

マエストロ・メスカレーロ：　Cutberto Aquino Gutierrez

テイスティングノート：　 大地の香り、熟した果実、桃ジャム、アプリコット、キャラメルのわずかな香り、シルキーで柔らかな口当たりの味わい、スモーキーでバターの後味を感じられます。